Essen & Trinken
Allgemeine Speisekarte
| Belegtes Sauerteigbrot mit | |
| geräucherter Forelle mit eingelegten Radieschen & Dill-Schmand | 7,50 € |
| gebratener Flöns mit Zwiebeln, Apfel-Senf | 6,50 € |
| Mett mit Zwiebeln | 6,00 € |
| Camembert mit Walnuss & Birne | 6,00 € |
| Feldsalat mit Apfel & Walnussdressing | 11,00 € |
| Rettich-Rote-Beete mit Birne, Weichkäse & Feldsalatpesto | 12,50 € |
| Forellen-Salat (geräuchtert & gebraten) mit Meerrettich, Radieschen, Apfel & Dill-Schmand | 13,00 € |
| Rindertartar mit eingelegtem Gemüse & gebeiztem Eigelb | 14,50 € |
| Sellerie-Suppe mit geräucherter Forelle und Petersilien-Öl | 7,80 € |
| Steckrüben-Kartoffelsuppe | 6,80 € |
| …mit Mettwurst | 7,80 € |
| Gulaschsuppe | 7,80 € |
| Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit warmem Speck-Kartoffelsalat & Johannisbeer-Gelee | 27,50 € |
| Schnitzel Wiener Art vom Schwein mit warmem Speck-Kartoffelsalat & Johannisbeer-Gelee | 17,50 € |
| Salat mit Bratkartoffeln & Spiegelei wahlweise vegetarisch | 12,50 € |
| Currywurst mit Sauerteigbrot & Schmand-Dip | 7,00 € |
| Currywurst mit Brauhausfritten & Schmand-Dip | 11,50 € |
| Bürgerhaus-Bratwurst mit Wirsin, Kartoffeln & Nussbutter | 12,50 € |
| Himmel & Ääd gebratene Blutwurst mit Kartoffelstampf | 12,00 € |
| Bürgerhaus-Burger mit Pulled Pork von der Haxe, Kraut & Bier-BQ-Sauce. Dazu eine Portion Brauhausfritten & Schmand-Dip | 15,50 € |
| Hausgemachte Rinder-Roulade mit Rotkohl, Petersilienkloß & RATUGA-Altbier-Sauce | 19,50 € |
| Knusprige Brauhaus-Haxe mit Kartoffelpüree, Sauerkraut & RATUGA-Altbier-Sauce | 17,50 € |
| Ratinger Sauerbraten vom Rind mit Kloß & Apfelkompott | 19,50 € |
| Kalbsleber mit Kartoffelpüree, Apfel, Zwiebeln & RATUGA-Altbier-Sauce | 16,50 € |
| Forelle Müllerin Art mit Kartoffel-Perlen, Nussbutter & Gurkensalat | 19,50 € |
| Sellerie-Schnitzel mit Graupenrisotto & Rosenkohl | 14,50 € |
| Schnitzelchen mit Brauhausfritten & Majo oder Ketchup | 8,50 € |
| Kloß mit Soß‘ | 5,50 € |
Unsere wechselnden, saisonalen Desserts findest Du auf unserer Tageskarte.
| Portion Brauhausfritten | 3,00 € |
| Portion Bratkartoffeln wahlweise vegetarisch | 3,50 € |
| Beilagensalat | 3,50 € |
| Spiegelei | 1,50 € |
| Portion hausgemachter Schmand-Dip | 1,20 € |
| Portion hausgemachte Majo | 1,20 € |
| Portion hausgemachter Ketchup | 1,20 € |
Ergänzend zu dieser Karte bieten wir dir eine saisonale Wochenkarte und eine wöchentlich wechselnde Mittagskarte.
Unsere Lieferanten & Partner sind unter anderem
Hofhüpfer Homberg, Cafe & Konditorei Droste Hösel, Forellenhof Schreiber Homberg, Gut Grasshaus Homberg, Handelshof Tiefenbroich, Rösterei Rosendahl Ratingen-Mitte, Henning Broscheit Mülheim/Ruhr, Sackerhof Tiefenbroich, Herbert vom Wochenmarkt, Getränke Doppstadt Lintorf, Bioweingut Hubertushof Liesel, HeimatHeroes Schöppingen, TeamTasting Düsseldorf
Mittagskarte
Getränke
| RATUGA NatUR-ALT | 0,3l: 3,00 € | 0,5l: 5,00 € |
| RATUGA Anger Pils | 0,3l: 3,00 € | 0,5l: 5,00 € |
| RATUGA KellerHell | 0,3l: 3,00 € | 0,5l: 5,00 € |
| Augustiner Hell | 0,3l: 3,00 € | 0,5l: 5,00 € |
| Estrella Galicia | 0,2l: 2,00 € | 0,4l: 4,00 € |
| Stiegl Goldbräu | 0,3l: 3,00 € | 0,5l: 5,00 € |
| König Ludwig Weissbier | 0,3l: 3,00 € | 0,5l: 5,00 € |
| BrewDog Punk IPA | 0,25l: 3,50 € |
| 0,33l | 0,5l | |
|---|---|---|
| RATUGA NatUR-ALT | 3,20 € | |
| RATUGA Anger Pils | 3,20 € | |
|
RATUGA KellerHell
|
3,20 € | |
| König Ludwig Weissbier dunkel | 5,00 € | |
| König Ludwig Weissbier (alkoholfrei) | 5,00 € | |
| Warsteiner herb | 3,00 € | |
| Vitamalz | 3,00 € |
| Schorlen 0,3l (Apfel, Maracuja, Rhabarber, Johannisbeere) |
3,00 € |
| Fritz.Kola 0,33l (mit/ohne Zucker) |
3,50 € |
| Fritz.Limo 0,33l (Orange, Zitrone, Mischmasch) |
3,50 € |
| Tafelwasser 0,35l (LAUT/leise) |
3,00 € |
| Tafelwasser 0,75l (LAUT/leise) |
6,00 € |
| Goldberg 0,2l (Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water, Ginger Beer) |
3,00 € |
| Café Crema | 2,50 € |
| Espresso | 2,50 € |
| Cappucchino | 3,00 € |
| Café Latte | 3,50 € |
| Latte Macchiato | 4,00 € |
| Tee (verschiedene Sorten) | 2,50 € |
| Tee mit frischer Minze | 4,00 € |
| 0,2l | |
|---|---|
| Chardonnay Riva Veneto (trocken) | 5,50 € |
| Hubertushof Riesling Wahn & Sinn (feinherb) | 7,00 € |
| Hubertushof Weissburgunder (trocken) | 7,00 € |
| Hubertushof Chardonnay Rosa (trocken) | 7,50 € |
| 0,2l | |
|---|---|
| Hubertushof Zeitlos (trocken) | 7,50 € |
| 0,2l | |
|---|---|
| Hubertushof Pinot Noir Rosé (trocken) | 7,50 € |
| 0,2l | |
|---|---|
| Bella Rouge Spritz | 7,00 € |
| Aperól Spritz | 7,00 € |
| Aperól Spritz Maracuja | 7,00 € |
| Lillet Wildberry | 7,00 € |
| Limoncello Spritz | 7,50 € |
| 4cl | |
|---|---|
| RATUGA Hopfen-Gin | 6,00 € |
| N°224 Gin | 6,50 € |
| Hendricks | 6,00 € |
Wenn du den Gin mit Tonic Water möchtest, kostet es mit Goldberg 2,50 € Aufpreis und bei Fever Tree 3,00 € Aufpreis.
| 4cl | |
|---|---|
| RON SAO CAN 3 Carta Blanca | 5,00 € |
| RON SAO CAN Añejo 7 | 7,00 € |
| RON SAO CAN 10 Reserva Original | 8,50 € |
Wenn du den guten Rum mit Cola möchtest, berechnen wir das mit jeweils 2,50 € Aufpreis.
| 4cl | |
|---|---|
| Jack Daniel´s Tennessee Whisky | 6,00 € |
| Jameson Triple Distilled Irish Whiskey | 6,00 € |
Wenn du den guten Whiskey mit Cola möchtest, berechnen wir das mit jeweils jeweils 2,50 € Aufpreis.
| Klar | 2cl | 4cl |
|---|---|---|
| RATUGA BierBrand | 3,00 € | 6,00 € |
| Grappa di Marzadro Dicotto Lune | 3,50 € | 7,00 € |
| HeimatHeroes Vodka | 3,00 € | 6,00 € |
| HeimatHeroes Korn mit Malz | 3,00 € | 6,00 € |
| Pircher Obstler | 2,50 € | 5,00 € |
| Ouzo Plomari | 2,50 € | 5,00 € |
| Sambuca Molinari | 2,50 € | 5,00 € |
| Tequila Resposato | 2,50 € | 5,00 € |
| Hubertushof Williamsbrand | 3,50 € | 7,00 € |
| Hubertushof Apfelbrand | 3,50 € | 7,00 € |
| Kräuter | 2cl | 4cl |
|---|---|---|
| Heidoli | 2,50 € | 5,00 € |
| Jägermeister | 2,50 € | 5,00 € |
| Killepitsch | 2,50 € | 5,00 € |
| Licores Moya Mescladis | 2,50 € | 5,00 € |
| Ramazzotti | 2,50 € | 5,00 € |
| Likörchen | 2cl | 4cl |
|---|---|---|
| Hubertushof roter Weinbergpfirsich-Likör | 3,50 € | 7,00 € |
| HeimatHeroes Eggbert Eierlikör | 3,00 € | 6,00 € |
| HeimatHeroes Herrencreme | 3,00 € | 6,00 € |
| Düsseldorfer Kirsch | 2,50 € | 5,00 € |
| Amarula Creme | 2,50 € | 5,00 € |
| Licor 43 | 2,50 € | 5,00 € |
| Limoncello | 2,50 € | 5,00 € |
